ついこの間まで20代だったはずなのに、50代の今になって振り返ると、10年単位で時代はとても大きく変化していると感じます。
日々刻々と時代は流れていき、世の中はあの頃と全く異なっていることを実感し、愕然とします。
「若いときの苦労は買ってでもしろ」という言葉、本当だと思います。私自身も、若い頃に敢えて過酷な海外経験を自分自身に課しておいて良かった、と心より感じます。
体に不調を感じるようになったことが引き金となり、視点が、世界から自分自身を含む個々人の「身体」「健康」へと移ってきました。
まずは今若いうちに、広い視点を持って行動してください。それが自然と、時代を作っていくことになります。
これは私自身いくつも感じる点があるのですが、はっきりとは目に見えなくても、自分が行動したことひとつひとつがどこかで影響して、バタフライエフェクトのように、必ず時代を作る道筋となっていきます。
そして、この20年ほどで、日本の「食」は大きく変化しているということに気づいてください。年齢とは関係なく、食に関する知識を持つ層とそうでない層で、病気になるリスクに大きな格差が出る時代です。
「今選んで食べたものが10年後の体を作る」何を選ぶかが、食についても重要な時代です。健康を最優先する時代を、社会を、世代を超えて一緒に作っていきましょう！