信州大学教育学部卒業。
新卒で食品卸兼食品コンサルタント会社に入社し、店長を1年半経験。
3年後、現在の会社に入社。

20歳を過ぎた頃からアルバイトや就職活動を通して自分の将来のことを考えていたところ、130年以上続く家業をいつかは自分が引き継ぎたいと思うようになりました。
自分自身生まれてからずっと長野県に住んでいるので、長野県にはとても愛着があり、その長野県のものを使用しこだわりを持って製造していることを知り、とても誇らしくもっと多くの人に味わってほしいと思い、継ぐことを決意しました。

代々受け継がれている言葉として「商売において忘れてはならないことは、人を大切にすること」という言葉があります。これは多少手間がかかっても電話やメールで済ませるのではなく、実際に顔を見て話すことの大切さを再確認させてくれます。特に近年はネット環境が充実し、対面しなくても物事が進むことが多くなりました。
しかし、物を売るのも食べるのも、最後は「人」であることを忘れてはいけないと思います。売る為に製造するのではなく、その先の人に美味しく食べてもらう為に製造する、当たり前のことですが長く商売をしているとその当たり前がブレてしまうことがあります。そうならないように、原料仕入れや製造方法には特にこだわりを持って多少高価になっても品質の良い製品を追求していくことを常に意識しています。